Vegan Jaffa Cakes
อยากลองสัมผัสประสบการณ์รสชาติที่ทั้งโดดเด่นและอร่อยจนหยุดไม่ได้ใช่ไหม? มาดูวิธีทำ "ผัดไทย" สูตรต้นตำรับที่ผสมผสานความเปรี้ยวอมหวานของมะขามเปียก ความกรุบกรอบของถั่วลิสง และความเผ็ดร้อนของพริกป่นไทยเข้าด้วยกัน
สิ่งที่ทำให้ผัดไทยจานนี้พิเศษคือความสมดุลของ 4 รสชาติหลักตามแบบฉบับอาหารไทย: หวาน อมเปรี้ยว เค็ม และเผ็ด ซอสที่เข้มข้นจะเคลือบไปบนเส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่ม ตัดกับรสสัมผัสของกุ้งสดและถั่วงอกที่กรุบกรอบได้อย่างลงตัว
เราเลือกใช้ เส้นเล็ก และ น้ำมะขามเปียก สำหรับสูตรนี้ เพราะ:
น้ำมะขามเปียกให้ความเปรี้ยวที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของผัดไทยแท้ๆ
เส้นก๋วยเตี๋ยวจากข้าวสามารถดูดซับรสชาติซอสได้ดีเยี่ยมและให้สัมผัสที่เบาสบายท้อง
นี่คืออาหารจานเดียวที่สารอาหารครบถ้วนและดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีนจากไข่และอาหารทะเล ผัดไทยจานนี้เป็นตัวเลือกที่สมดุลมาก คุณสามารถเพิ่มความสดชื่นด้วยการบีบมะนาวฝาดสดๆ และโรยพริกป่นเพื่อปรับระดับความเผ็ดได้ตามใจชอบ
เราตื่นเต้นมากที่จะให้คุณได้ลองทำสูตรนี้ เพียงทำตามขั้นตอนง่ายๆ ของเรา คุณก็จะได้สัมผัสรสชาติเหมือนส่งตรงจากกรุงเทพฯ มาอยู่ในจานของคุณ ภายในเวลา ไม่ถึง 30 นาที
Ingredients
For 4 Serves
|
Vegetable Oil |
1 tbsp |
|
Onion |
1 |
|
Garlic Cloves |
2 |
|
Fresh Ginger Root |
30 g |
|
Curry Powder |
1 tbsp |
|
Allspice |
1 pinch |
|
Thyme Sprigs |
2 |
|
Scotch Bonnet Chillies |
1 |
|
Tomatoes |
400 g |
|
Coconut Milk (canned) |
400 mL |
|
Bananas |
2 |
|
King Prawns |
400 g |
|
Lime |
1/2 |
Available in our store
חטיף בטעם עגבנייה
7.00 ₪
כנפיים עוף מגש
11.90 ₪
רוטב צ׳ילי קוריאני
25.00 ₪
שמן סויה תאילנדי 1 ליטר האון
16.90 ₪
שרימפס בלאק טייגר
190.00 ₪Step 1
Let’s start by getting all the veggies ready.
Peel and slice the fresh ginger root, thinly chop the onions, and slice the scotch bonnet chillies. Then, cut the fresh tomatoes into chunks and set all the prepared vegetables aside.
Next, heat the vegetable oil in a large skillet and then add the chopped onion and crushed garlic. Sizzle until the garlic is fragrant and then, add the sliced ginger, curry powder, allspice, and torn thyme sprigs.
Cook the spices for a few minutes to release all their flavour.
Step 2
Let’s start by getting all the veggies ready.
Peel and slice the fresh ginger root, thinly chop the onions, and slice the scotch bonnet chillies. Then, cut the fresh tomatoes into chunks and set all the prepared vegetables aside.
Next, heat the vegetable oil in a large skillet and then add the chopped onion and crushed garlic. Sizzle until the garlic is fragrant and then, add the sliced ginger, curry powder, allspice, and torn thyme sprigs.
Cook the spices for a few minutes to release all their flavour.
Step 3
Now, it’s time to add the delicious bananas.
Peel and slice the bananas into chips and add them to the coconut curry. Then, cook for 5 minutes or just enough for the fruit to release its flavour.
Avoid overcooking them, or they will turn too mushy.
Step 4
Now, tip in the king prawns and squeeze in the lime.
Cook the banana curry for a further 5 minutes.
When the shrimps turn pink and slightly curved, they’re ready. Avoid overcooking them, or they will shrink too much and get chewy.
To finish, serve this delicious prawn banana curry with steamed rice and garnish with black pepper and thyme.
